توقعات بانخفاض مبيعات الجبن والعصائر والوجبات الخفيفة في 2017
توقع تقرير البحوث لشركة «بلتون» المالية القابضة، هبوطا طفيفا بنسبة 6% في أحجام مبيعات الجبن الأبيض بالعبوات الكرتونية في 2017 مقابل الهبوط المتوقع بنسبة 21% في أحجام مبيعات الوجبات الخفيفة بشركة «إيديتا» للصناعات الغذائية، وذلك في ضوء محركات الطلب المواتية على منتج الجبن.
كما توقعت «بلتون» هبوطا أقوى بنسبة 17% على أساس سنوي خلال 2017 في أحجام مبيعات العصائر بشركة «دومتي» (والتي شكّلت 14.1% من إيرادات أول 9 أشهر من 2016) وذلك نتيجة هبوط الدخل المتاح، ونظرًا لطبيعة هذا المنتج غير الأساسية وللمنافسة الشديدة في هذا القطاع.
وأشارت«بلتون» إلى أن أكبر المخاوف لشركات صناعة منتجات الألبان، أسعار لبن البودرة منزوع الدسم، والذي يعد أكبر عنصر في تكاليف المواد الخام، موضحة أنه بعد ركود السوق الذي استمر لعامين، فقد حفز نقص المعروض من الدول الرئيسية لصادرات منتجات الألبان ومنها نيوزيلندا وأستراليا وأوروبا الارتفاع التدريجي في أسعار لبن البودرة منزوع الدسم بداية من النصف الثاني لعام 2016، ليقفز متوسط سعر بيع لبن البودرة منزوع الدسم - في آخر مزاد لهيئة التجارة العالمية للألبان يوم 3 يناير الجاري إلى 2660 دولارا للطن مقابل متوسطه في 2016 عند 2010 دولارات للطن.
