أسعار الفسيخ والرنجة في وقفة عيد الفطر 2025

أسعار الفسيخ والرنجة في وقفة عيد الفطر 2025.. ارتفاع ملحوظ واستعدادات المصريين

يشتهر عيد الفطر في مصر بعادات غذائية مميزة، أبرزها تناول الفسيخ والرنجة، حيث يقبل المصريون على شراء هذه الأسماك المملحة كجزء من احتفالاتهم. ومع حلول وقفة العيد، شهدت الأسواق ارتفاعًا في الأسعار مقارنة بالفترات السابقة، مع اختلاف القيم حسب الجودة والمنشأ.

أسعار الفسيخ اليوم في الأسواق
 

• يتراوح سعر كيلو الفسيخ بين 350 و360 جنيهًا.
• الفسيخ 3 قطع بوزن كيلو جرام: 300 إلى 320 جنيهًا.
• الفسيخ البوري الجامبو: 350 إلى 360 جنيهًا.
• الفسيخ البوري بالبطارخ: 350 إلى 360 جنيهًا.

أسعار الرنجة اليوم
 

• سعر كيلو الرنجة العادية: 130 إلى 150 جنيهًا.
• الرنجة المخلية بوزن 350 جرامًا: 180 إلى 190 جنيهًا.
• الرنجة الهولندية المخلية (كيلو جرام): 645 إلى 650 جنيهًا.
• الرنجة المدخنة (كيلو جرام): 345 إلى 352 جنيهًا.

أسعار السردين والملوحة
 

• السردين الطازج: 35 جنيهًا للكيلو.
• الملوحة: 90 إلى 100 جنيهًا للكيلو.

إقبال متزايد وتحذيرات من الأسماك الفاسدة

رغم ارتفاع الأسعار، يحرص المصريون على شراء الفسيخ والرنجة كجزء من تقاليد الاحتفال بعيد الفطر، إذ تعتبر هذه الأطعمة وجبة أساسية أول أيام العيد. ومع ذلك، تحذر الجهات الصحية من شراء الأسماك المملحة من مصادر غير موثوقة، إذ قد يؤدي التخزين السيئ إلى فسادها، مما يعرض المستهلكين لمخاطر صحية مثل التسمم الغذائي.

نصائح قبل شراء الفسيخ والرنجة
 

1. اختيار الأسماك ذات الرائحة الطبيعية، والابتعاد عن الفسيخ الذي تنبعث منه روائح نفاذة كريهة.
 

2. التأكد من أن لون اللحم وردي مائل إلى الأحمر، وليس داكنًا أو رماديًا.
 

3. تجنب شراء الرنجة المليئة بالبقع السوداء أو ذات القوام اللين الزائد عن الحد.
 

4. عند الشراء، يُفضل التعامل مع المتاجر الموثوقة لضمان جودة المنتجات وسلامتها.

بهذا تواصل الأسواق المصرية استعداداتها لاستقبال عيد الفطر وسط ارتفاع الأسعار، بينما يبقى الحرص على اختيار المنتجات السليمة أمرًا ضروريًا لضمان صحة وسلامة المستهلكين.